house of all worlds

Поняла, что по каким-то конкретным мелким деталям можно определять, где человек проходил чайную школу или просто много времени проводит.
Например, чуваки из высоты характерным жестом прокатывают в руках чашечку, чуваки из чайного путешествия вываливают спитый лист на саму доску, а не в поддон. Эрмитажные чуваки делают много круговых движений.

Полцарства человеку, который принесет мне Мэй Шуй Сян. Или скажет, где его покупать.
Куда ни прихожу, он везде КОНЧИЛСЯ.
Ну что такое.
А я его очень, очень люблю. Уже месяц мечтаю, как буду его заваривать, даже и погоды для него скоро не будет.

В "Чайной высоте" появился некопченый Сяо Чжун (который Лапсанг Сушонг)
(Виктор забрался в заповедник, где Сяо Чжун выращивают, и привез прекрасного)

Не могу его ни с чем сравнить, пахнет медом - но горьковато-терпким, осенними березовыми листьями - но как будто нагретыми, какими-то немного душными цветами вроде жасмина - но я не знаю таких цветов.
На вкус медово-сладкий. Но отчетливо красночайный при этом.

Заварила мэнсу еще раз.
В нем самое удивительное - это состояние. Очень мощное и плотное, как гул колокола или равнинная река. Очень спокойно-деятельное, без лихорадочности шу-пуэров, и сводит в одно голову и тело.
Еще в нем есть яблочный тон, скорее ответвление, чем часть основы. Пахнет грибами, опавшими листьями и яблоками, если перезаварить - черносливом.
Отдельное варварское счастье - пить его с имбирным печеньем, тогда вкус медово-грибной, как запах мирры.

Похож на саундтрек к "Мертвецу". Очень давно что-то такое искала.



Страдаю в отсутствие Е шен люй ча.

Проверила сутки назад поставленные тинктуры чая, ожидаемо прекрасно. Интересно, что будет еще через день, через неделю и через месяц.
Пока слабенько, но очень чайно и ни капли горечи.
Те Гуань Инь с черенками красит все в зеленый цвет, почти не пахнет сиренью, зато пахнет высокими сортами ТГИ и немного чампакой. И пахнет именно заваренным чаем, не листом.
Из Юй Лан Сянь Дань Цун извлекается мягкая сливочно-медово-пряная чуть дымная нотка, интересно что даст Фэн Хуан. Предполагаю, что орхидейно-пряную.

Пуэры почти не настоялись, только из шу-пуэра полезли какие-то странные персики(!), каких там отродясь не было. Судя по отчетам, просто нужно больше времени. Интересно, как будет выглядеть пуэрный шипр.
Куплю Я Бао, поставлю еще его.