2013-08-10

northern_wind: (books)
2013-08-10 08:22 pm

(no subject)

Мой телефон знает слово "археолингвист".
northern_wind: (dawn)
2013-08-10 11:16 pm
Entry tags:

(no subject)

Придумала кофе с жасмином (жасмин беру в moychay.ru).
В джезву засыпаете жасмин чтобы почти покрывал дно, туда щепотку свежесмолотого черного перца и воды чтобы это все плавало. Прогреваете почти до кипения, потом туда же засыпаете кофе, заливаете водой до перемычки и дальше как обычно.
Думаю, хорошо еще будет с зеленым кардамоном (пару-тройку зернышек).
Сахар там лишний, но очень хорошо с молоком.

Это по мотивам рецепта кофе с розовыми бутонами от [livejournal.com profile] a_str (та же схема - розовые бутоны, смесь разноцветных перцев, кардамон - мне больше нравится черный, поварить, засыпать кофе).
Сахар не мешает, молоко лучше всего топленое.

Для кофе с розой лучше брать зерна слабой прожарки, для жасмина неважно.