С пуэрами у меня причудливо, я предпочитаю зеленые пуэры, они не такие тяжело-подвальные. Возможно, однако, что мне просто не везло с черными пуэрами. Про метод не слышала, но могу погуглить. Когда завариваю чай, то сразу, не разбавляю.

Оки, в какой чай что можно кидать?