northern_wind: (a scent)
[personal profile] northern_wind
Френды, а какие книжки вы порекомендуете начинающему чайному мастеру?
Виногродского? Лу Юя?
Я знаю, тут есть люди, которые в теме.

У меня спрашивают, а я совсем ничего не читала.

Date: 2017-03-19 04:54 pm (UTC)
From: [identity profile] nimeo.livejournal.com

Виногродский очень дурацкий. Увы.


Не читала канон Лу Юя, не уверена, что там действительно практические какие-то вещи можно почерпнуть, если дело в этом.


Я бы посоветовала на русском статьи читать на сайтах нормальных чайных и видеоблог Шевелёва, например, глянуть)

Date: 2017-03-19 05:04 pm (UTC)
From: [identity profile] nimeo.livejournal.com

О, нашла Лу Юя в переводе знакомых китаистов - Габуева и Дрейзис. Комментарии по идее там должны быть хорошие.

Edited Date: 2017-03-19 05:05 pm (UTC)

Date: 2017-03-19 07:59 pm (UTC)
From: [identity profile] ran-dono.livejournal.com
Уточни запрос, пожалуйста. Какой-то конкретной литературы для начинающих чайных мастеров нет, не существует такой профессии. Можно читать блоги, есть неплохой агретатор tea-terra, но там нужно фильтровать контент.
По истории неплохой обзор в одной из science and civilisation of China Нидэма, доберусь до ноута, уточню том. Есть ещё какая-то хорошая диссертация, но я её полностью не нашла пока, спрошу.

Игнатович "Чайное действо" хорош, но очень академичен и зануден.

Для баечек "история мира в шести стаканах", "большая книга чая" как книга-решение (есть на торрентах), Ван Сюйфэн жутко переведена и полезна только если разбираться в китайской истории. Книжка "история чая" в шанс боку продаётся, она милая.
Лу Юй тоже только с точки зрения китайской истории, ну и "я читал Лу Юя". У Армандаса ок переводы всяких трактатов, кстати. Габуева и Дрейзис у меня есть в пдф, мы сканировали.

А вообще видеоблоги и блоги плюс написать чёткий запрос.

Date: 2017-03-19 08:27 pm (UTC)
From: [identity profile] northern-wind.livejournal.com
В идеале про сорта, технологии обработки чайного листа, места произрастания, как это все влияет на заваривание и всяких баечек хороших чтобы не скучно читать.

Date: 2017-03-20 02:19 am (UTC)
From: [identity profile] ran-dono.livejournal.com
А про это вообще книг особо нет, насколько помню. Только блоги и чайные школы условно. Может, в канадской большой книге чая немного, не заглядывала туда, если честно. Про места ппроизрастания в смысле внутри Китая или в мире?

Date: 2017-03-20 02:31 am (UTC)
From: [identity profile] ran-dono.livejournal.com
А человек в Москве? Я бы отправила на мероприятия и просто пить чай в то же ЧП. Ну или корректировка в зависимости от города, к кому отправить пить чай.

Date: 2017-03-20 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] northern-wind.livejournal.com
Увы, нет. Человек вообще не в России.

Date: 2017-03-20 03:30 pm (UTC)
From: [identity profile] northern-wind.livejournal.com
Внутри Китая.
Печаль.

А какие блоги?

Date: 2017-03-20 06:35 pm (UTC)
From: [identity profile] ran-dono.livejournal.com
Ну так агрегатор tea-terra, ссылки на книжки там я тоже привела. По другим блогам я подумаю над списком, если понадобится.

А где конкретно не в России человек?

Date: 2017-03-19 08:27 pm (UTC)
From: [identity profile] northern-wind.livejournal.com
и спасибо!

Date: 2017-03-19 08:13 pm (UTC)
From: [identity profile] ran-dono.livejournal.com
Ещё чайная карта и институт пуэра выпускали годные брошюры.

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10154329736207616&id=693827615 - вот тут Денис неплохо сказал про чайные книги.

Date: 2017-03-20 03:02 am (UTC)
From: [identity profile] ran-dono.livejournal.com
Впрочем, что это я снобствую, www.tea-terra.ru/tag/книга - то, что там, вполне годное, есть разное под запрос. Ещё из книжек есть Вероника Виноградская/Югай, она тоже приятная.

А начинающий чайный мастер - это самопозиционирование или твой пересказ?

Date: 2017-03-20 03:31 pm (UTC)
From: [identity profile] northern-wind.livejournal.com
Спасибо!

Это мой пересказ. Нужно же мне как-то называть всех тех, кто в чайных работает.

Date: 2017-03-20 03:28 pm (UTC)
From: [identity profile] otshepenka.livejournal.com
Виногродского не советую. зауми много, по делу не очень. Лу Юй тоже скорее за философию. мне было очень полезно читать мойчаевские статьи на сайте, там подробно написано про каждый вид чая, как его готовят и все остальное. видеоблог Шевелева очень полезный и интересный, но лично я не смогла много почерпнуть, сложно воспринимать информацию в таком формате.

Date: 2017-03-20 03:31 pm (UTC)
From: [identity profile] northern-wind.livejournal.com
О, спасибо большое. Думаю, с мойчаевских статей и стоит начать.

April 2017

S M T W T F S
      1
2 34 5678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 22nd, 2017 04:33 pm
Powered by Dreamwidth Studios